中国人把蘑菇技术送到莱索托

中国人把蘑菇技术送到莱索托 推广吃蘑菇，营养多教授种蘑菇，来钱快———

“10平方米的菇床年产1200公斤平菇，当年即可收入相当于16000元人民币。这就是我们在当地推广的平菇种植技术。”12月9日，中莱菌草技术示范基地在莱索托正式揭牌，基地负责人林占熺告诉记者，这个援莱农业项目可帮助当地人迅速脱贫致富。

4倍的利润

12日下午，记者参观了在首都马塞卢20公里郊外的示范基地。在用芦苇和塑料布等当地材料搭建的菌草苗种圃示范大棚里，记者见到长势喜人的一排排蘑菇，一簇蘑菇平均直径20厘米。

林占熺说，“种蘑菇并不难，只要就地取材搭个大棚，把菌袋种在地上，过一个星期蘑菇就长出来了，两个星期就收获一次。菌袋可以连续使用3个月，所以一年可收获16-20次。如果当地人拿出10平方米地做菇床种蘑菇，投入大约4400元人民币，当年即可收入16000元。它的好处还有很多，这个工作并非重体力劳动，很适合妇女，而且不占用很多时间，每天只需要1小时照顾即可。”

他说，“各国都有援非农业项目，但由于技术含量和门槛较高等原因，当地人很难掌握。然而这个蘑菇种植项目正好与其他项目相反，当地人可以迅速掌握技术，7-10天就能收回成本，因此适于在广大非洲农村推广。”

“快钱”项目

2007年9月，中国商务部将这个援莱菌草技术项目实施任务下达给福建农林大学，大学菌草研究所所长林占熺一行4人来到莱索托建立一个1公顷的菌草技术示范基地。通过一年的努力，基地已具备示范、培训、制种、菌袋生产、出菇等综合功能。林占熺发现，由于在莱索托气候条件较好，在这里产出的蘑菇质量比国内还好。

有了好技术还要看当地人是否接受。一年来，他们带着产品和技术下了12个村庄来推广蘑菇种植技术。他们以当地妇女为目标，成立妇女菌草生产合作社方便推广，当地农民迅速接受这个项目，并把它称为“快钱”项目。目前有大约45户农民开始试验种蘑菇了。

推广吃蘑菇

尽管种蘑菇收益前景可观，但蘑菇本身在当地还是新鲜事，很多人从来就没有吃过。因此培育市场、介绍当地人吃蘑菇也是林占熺的工作。

他介绍，他们下村推广时，总会带着锅现场煮蘑菇，当地人吃过之后反映都很好。他们还从国内带来风干的菌干小吃，也很受当地人欢迎。“蘑菇也是粮食，而且营养价值更高。如果把蘑菇风干磨成粉，撒在当地人吃的玉米粑粑里，人们接受的营养会更多。”

目前，他们为推广蘑菇种植技术，采取了包销的方式，即农户只需培养种植蘑菇，示范基地以每公斤20马路提（相当于14元人民币）的价格收购，然后销售给当地客户，目前他们的客户主要是当地高档饭店和华人。他说，“我们只在初期这样做是为了减少农户的风险，在巴布亚新几内亚，蘑菇已经进入普通人的菜篮子，销售可在市场实现。”

他说，“农业项目能实实在在帮助莱索托农民脱贫致富。”

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