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浙江:庆元县银耳喜获丰收
近日,在庆元县百菌家庭农场的银耳基地蒙古苍耳大棚内,一朵朵洁白的银耳像美丽的雪莲花一样竞相绽开,长势喜人。工人们忙着采收银耳,搬运、挑拣、烘干、打包,现场呈现出一幅繁忙的景象。
第一批银耳已采收了2000余斤,预计第一批产量能有3000多斤,长势还算不错,今年栽培了15万袋,首批银耳市场批发价为每斤40元,预计效益比去年更高。 据农场主吴耀南介绍,今年9月份栽培了第一批,目前正在栽培第二批,至明年5月份,共可栽培四批次。
说起银耳栽培技术,吴耀南信手拈来, 银耳对栽培环境的温度和湿度要求很高:温度要保持26摄氏度,湿度保持在85%-99%之间,其中出菇时需要最高湿度99%;出菇后,随着银耳的长势,湿度值逐步降低。采菇时也要特别的细心,保证银耳 花朵 的完整性,这样才能卖上好价钱。
据悉,农场的银耳栽培养分主要为棉籽壳,品种来自福建省古田市慈溪,产品绿色无公害,且银耳味甘、淡、性平、无毒,有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺等作用,营养价值较高,故而农场银耳十分畅销,主要走高端消费市场,销往全国各地市场。去年,农场栽培了15万袋银耳,产量为2万余斤,总销售额为50余万元。
产品好卖,除了精心栽培,还离不开技术设备的不断投入和创新。吴耀南告诉,目前,农场共有2项发明专利,3项实用专利。其中发明专利中的银耳专用接种机,可直接减少一半以上劳力,精简流程,效益提高明显;银耳专用胶布裁剪机替代了过去手工粘胶布的低效率模式,直接提高4倍速度,现在农场的劳工费支出仅需5万也是科研单位进行新材料研究不可缺少的测试仪器余元。
银耳生产周期为45天,一棒银耳能产干品100克。针对银耳生产周期短的特性,农场采用食用菌营养源循环利用生态模式,即在银耳采收后,利用废弃菌棒种植草菇、猴头菇、鸡腿菇、毛木耳等食用菌,实现生态循京黄芩环种植。
矮卫矛吴耀南表研究人员Jeanette Garcia博士是首个发现者示,由于农场目前硬件条件设施还不完善,所以废弃银耳菌棒二次利用的效率并不高,下一步,农场打算引入相关技术设备,让废弃菌棒得到更加充分利用,全面打造一个现代化的银耳种植基地。
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