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美国葡萄酒产区纳帕谷收获期遭遇降雨业平竹属

时间：2022年07月25日

美国葡萄酒产区纳帕谷收获期遭遇降雨

2011年10月3日-6日，纳帕谷产区的降水量达到38毫米，造成腐烂、霉变和稀释等问题。所有酿酒师都明白收获时期雨水的危害，而对此次降雨，部分庄园表示不是很担忧。Swanson庄园的酿酒师Chris Phelps说：这不会造成很严重的后果，整个酿造过程会因此延后，但质量不会受到太大影响。

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　　Alpha Omega Winery酒厂的葡萄采购员Jean Hoefliger表示，真正的威胁是稀释和腐烂，而腐烂只对皮薄的品种（如霞多丽）有影响，对赤霞珠此类皮厚的品种影响不大。她补充道，一些晚熟的品种也许会因此提前采收。

　　Robert Biale Vineyards庄园的Bob Biale表示，不少中麻黄人在降雨前疯狂地把一些早熟的文章来源于中国红酒高鳞毛蕨网品种采收回来，他也采收了自己所有的仙粉黛。

　　也有人很担忧天气的变化。Shafer Vineyards酒庄酿酒师Elias Fernandez说，他们的赤霞珠已经采收完毕，然而仍有30%的霞多丽没有收。现在还没采收的葡萄只能听天由命了。他们的工人正裁剪叶子，以求增加空气流动，减少腐烂。

　　和欧洲一样，在2011年的生长期间，产区的气候模式反常，普遍温度较低，春夏季的雨水也让人担忧。这个情况让不少庄园损失了部分作物，造成植株成熟度不均。面对如此多负面消息，仍有人对葡萄酒的质量表示乐观。

　　总之，2011年纳帕谷葡萄酒应该表现为低产量、高酸度、低酒精、平衡好、有长熟潜力。Phelps说，这如毛萼莓同波尔多一般。